Alimentación Sana y equilibrada sin gluten

 

Para mantenerse sano y en forma, a la hora de alimentarse hay que optar por la variedad, beber mucha agua, no pasarse con la sal y hacer ejercicio con regularidad una alimentación sana y equilibrada se puede representar en forma de una pirámide, compuesta por distintas capas.

Cada una de ellas comprende un grupo de alimentos. Los alimentos de la base de la pirámide (frutas, verduras y hortalizas) se deben tomar en mayores cantidades, mientras los que figuran cerca de la cúspide de la misma (grasa, dulce) se deben consumir en pequeñas cantidades.

Indicaciones básicas

 

  • Hay que beber diariamente entre 1,5 y 2 l de agua como minimo. Lo mejor es tomar agua del grifo o mineral, zumos de frutas u hortalizas diluidos, o bien té de hierbas o frutas sin azúcar.

  • Los menús deben prepararse sin grasas y respetando sus propiedades nutritivas (a la plancha, al vapor, hervidos)

  • Se debe comer despacio, masticando bien y disfrutando de la comida.

  • En lugar de sal, se deben emplear más hierbas frescas y especias.

  • Se debe prestar atención a la variedad de la dieta.

  • El consumo de alcohol debe ser moderado.

  • Al cocinar, solamente deben emplearse ingredientes sobre los que tenga la absoluta seguridad de que no contienen gluten.

  • Hay que evitar la contaminación por parte de alimentos que contengan gluten.

  • Debe hacerse deporte y ejercicio con regularidad.

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